¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer una deliciosa pasta con un toque de ajo, perejil y huevo? ¡Estás en el lugar correcto! Aquí te guiaré paso a paso para preparar esta exquisita receta llena de sabor y frescura.
Ingredientes necesarios
Para empezar con esta receta, asegúrate de tener los siguientes ingredientes disponibles:
Para la pasta:
- Pasta de tu elección
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Perejil fresco picado
- Huevos
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento paso a paso
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva un poco de agua de cocción.
Paso 2: Preparar la salsa
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Saltea hasta que esté dorado y fragante, luego agrega el perejil fresco y cocina por unos minutos.
Paso 3: Incorporar los huevos
Cuando el ajo y el perejil estén bien integrados, agrega los huevos batidos a la sartén. Revuelve constantemente para crear una mezcla cremosa y cocinar los huevos. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Combinar la pasta y la salsa
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de ajo, perejil y huevo. Mezcla todo suavemente, añadiendo un poco de agua de cocción de la pasta si es necesario para lograr la consistencia deseada.
¡Listo para disfrutar!
¡Tu pasta con ajo, perejil y huevo está lista para ser servida! Decora con un poco más de perejil picado y acompaña con queso parmesano rallado si lo deseas. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir la pasta por una opción integral?
Sí, puedes utilizar pasta integral para una versión más saludable de esta receta sin perder el delicioso sabor.
¿Se puede agregar algún otro ingrediente a esta receta?
¡Por supuesto! Puedes experimentar agregando champiñones, tomates cherry o incluso un toque de chiles si te gusta un poco de picante.