Las espinacas son un alimento versátil y lleno de nutrientes que se pueden disfrutar de muchas maneras. En esta receta, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas espinacas con pasas y manzana. La combinación de sabores dulces y salados hacen de este plato una opción perfecta para una comida sana y equilibrada.
Ingredientes para la receta de espinacas con pasas y manzana
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para las espinacas:
- 500 g de espinacas frescas
- 1 manzana verde
- 1/2 taza de pasas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para el aliño:
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
Preparación paso a paso
Lavar y preparar las espinacas
Empieza por lavar y escurrir las espinacas. Pica finamente los dientes de ajo y corta la manzana en rodajas delgadas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Saltear las espinacas
Agrega los dientes de ajo picados a la sartén y sofríelos hasta que estén dorados. Añade las espinacas y las pasas, removiendo bien para que se mezclen los sabores. Cocina por unos minutos hasta que las espinacas estén marchitas.
Preparar el aliño
En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre balsámico, la miel y la mostaza Dijon hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
Finalizar el plato
Retira las espinacas del fuego y añade las rodajas de manzana. Vierte el aliño sobre la preparación y mezcla suavemente. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Consejos adicionales
Añadir nueces o almendras troceadas a la receta puede aportar un toque crujiente y extra de sabor. También puedes experimentar con otros tipos de vinagretas para variar el perfil de sabores de este plato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar espinacas congeladas en esta receta?
Sí, puedes sustituir las espinacas frescas por espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de cocinarlas.
¿Se puede reemplazar la manzana verde por otra variedad?
Por supuesto, puedes usar la variedad de manzana que prefieras, aunque la manzana verde suele aportar un contraste interesante con el resto de sabores.