Bienvenidos a esta deliciosa receta de quiche de puerros y calabacín. Si eres amante de la cocina y disfrutas de platos sabrosos y repletos de vegetales, esta es la receta perfecta para ti. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas preparar un quiche que no solo será un festín para tu paladar, sino también una excelente opción para compartir en reuniones familiares o entre amigos.
Ingredientes para el quiche de puerros y calabacín
Para la masa:
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla fría
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 2 puerros grandes
- 1 calabacín grande
- 100 gramos de queso rallado
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso del quiche de puerros y calabacín
Paso 1: Preparación de la masa
En un bol, mezcla la harina con la mantequilla cortada en cubos pequeños. Añade el huevo y la pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y luego refrigérala durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación del relleno
Lava y corta los puerros y el calabacín en rodajas finas. En una sartén, sofríe los vegetales hasta que estén tiernos. Reserva.
Paso 3: Montaje del quiche
Extiende la masa y forra un molde apto para horno. Pincha la base con un tenedor y vierte los vegetales cocinados sobre la masa. Espolvorea el queso rallado por encima.
Paso 4: Horneado
Bate los huevos con la nata, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre los vegetales y el queso. Hornea el quiche a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, hasta que esté dorado y cuajado.
Consejos para un quiche perfecto
Para que tu quiche de puerros y calabacín quede perfecto, asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad. No dudes en experimentar con diferentes quesos para variar los sabores. ¡La creatividad en la cocina es clave!
¿Puedo congelar el quiche una vez horneado?
Sí, puedes congelar porciones individuales de quiche de puerros y calabacín una vez horneado. Para disfrutarlo nuevamente, simplemente recalienta en el horno.
¿Cuál es la mejor manera de conservar el quiche?
Para conservar tu quiche fresco por más tiempo, guárdalo en el refrigerador dentro de un recipiente hermético. Consumir dentro de los próximos 2-3 días para disfrutarlo en su máxima frescura.