¿Te encantan las galletas pero te preocupa su contenido calórico? ¡No te preocupes más! Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable de galletas de avena y arándanos bajos en calorías que te sorprenderá por su sabor y su valor nutricional.
Beneficios de la avena y los arándanos en tu dieta
Las galletas de avena y arándanos no solo son una delicia para el paladar, sino que también aportan numerosos beneficios a tu salud. La avena es una excelente fuente de fibra que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso si estás tratando de controlar tu peso. Por otro lado, los arándanos son ricos en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, promoviendo la salud celular y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. ¡Una combinación perfecta para disfrutar sin remordimientos!
Ingredientes necesarios
Para preparar estas deliciosas galletas necesitarás:
– 1 taza de harina de avena.
– 1/2 taza de arándanos deshidratados.
– 1/3 taza de aceite de coco.
– 1/4 taza de edulcorante natural.
– 1 huevo.
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
– Una pizca de sal.
Instrucciones paso a paso
1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un bol, mezcla la harina de avena, los arándanos deshidratados, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro bol, bate el aceite de coco con el edulcorante natural hasta que esté bien integrado.
4. Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de aceite de coco y continúa batiendo.
5. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Con ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente.
7. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar de tus galletas de avena y arándanos.
Consejos adicionales
– Puedes sustituir los arándanos deshidratados por otras frutas deshidratadas de tu elección.
– Si prefieres un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de edulcorante en la receta.
– Estas galletas son ideales como snack saludable o para acompañar un té o café a media tarde.
Preguntas frecuentes
1. ¿Se pueden utilizar arándanos frescos en lugar de deshidratados?
Sí, puedes sustituir los arándanos deshidratados por arándanos frescos en esta receta, aunque la textura de las galletas puede verse ligeramente afectada.
2. ¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?
Las galletas de avena y arándanos se mantienen frescas y crujientes en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana.
¡Espero que esta receta te inspire a disfrutar de unas deliciosas galletas sin descuidar tu salud! anima a probar nuevas recetas y experimentar con ingredientes saludables para crear postres irresistibles y beneficiosos para tu bienestar.