La frescura del limón y el crujiente de las semillas de amapola se unen en esta deliciosa receta de pan
Cuando se trata de hornear, combinar diferentes sabores y texturas puede ser todo un arte culinario. En esta ocasión, te presento una receta que combina la acidez del limón con el toque crujiente de las semillas de amapola, creando un pan único en sabor y textura que seguramente deleitará tu paladar.
Ingredientes para el pan de limón con semillas de amapola:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- Ralladura de 2 limones
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Cómo preparar el pan de limón con semillas de amapola:
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y hornear este delicioso pan:
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro recipiente, bate los huevos y añade la mantequilla derretida, la leche, la ralladura y el jugo de limón. Combina ambos preparados hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 2: Agregar las semillas de amapola
Una vez que la masa esté lista, incorpora las semillas de amapola y mezcla suavemente para distribuirlas de manera uniforme en la mezcla.
Paso 3: Hornear el pan
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 4: Dejar enfriar y disfrutar
Una vez listo, retira el pan del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Corta rebanadas de este exquisito pan de limón con semillas de amapola y disfruta de su sabor único en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, como tentempié o como postre.
Consejos para una mejor preparación
Si deseas realzar aún más el sabor de este pan, puedes agregar un glaseado de limón en la parte superior una vez que esté horneado y aún caliente. Esto le dará un toque extra de frescura y dulzura que complementará a la perfección el sabor de las semillas de amapola.
Variaciones y opciones adicionales
Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir parte de la harina de trigo por harina integral y utilizar una alternativa de azúcar más natural, como la panela o el azúcar de coco. Además, puedes agregar nueces o almendras picadas para darle un toque crujiente adicional.
¿Puedo sustituir las semillas de amapola por otro ingrediente?
¿Se puede congelar el pan para conservarlo por más tiempo?
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el pan para mantener su frescura?
¿El glaseado de limón es necesario o se puede omitir?
¿Se puede utilizar limón en lugar de la ralladura para intensificar el sabor?