Bienvenidos a esta deliciosa receta de tortilla de patatas con un toque especial: la maicena. ¿Estás listo para sorprender a tus comensales con este plato tradicional con un giro innovador?
Ingredientes necesarios
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 6 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de ingredientes
Lava y pela las patatas y la cebolla. Corta las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana.
Paso 2: Cocinando las patatas y la cebolla
En una sartén con aceite caliente, fríe las patatas y la cebolla hasta que estén doradas y tiernas. Retira el exceso de aceite.
Paso 3: Mezcla de huevos y maicena
Bate los huevos en un bol grande y añade la maicena, mezcla hasta que esté bien incorporada.
Paso 4: Uniendo ingredientes
Agrega las patatas y la cebolla fritas a la mezcla de huevos y maicena. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta.
Paso 5: Cocinando la tortilla
En una sartén caliente con un poco de aceite, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada por debajo. Luego, con la ayuda de un plato, dale la vuelta y cocina por el otro lado.
¡Listo para disfrutar!
¡Tu tortilla de patatas utilizando maicena está lista para servir! ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta receta innovadora y deliciosa!
¿Puedo sustituir la maicena por otro ingrediente?
Sí, si no tienes maicena a la mano, puedes utilizar harina de trigo como sustituto.
¿Se puede preparar la tortilla con antelación?
Sí, puedes refrigerar la tortilla y calentarla antes de servir, aunque se disfruta más recién hecha.
¿Cómo puedo darle un toque personal a esta receta?
Prueba añadir trozos de jamón, queso o pimientos para darle un toque extra de sabor a tu tortilla de patatas.